rieさんちの北欧姦し生活

Londonの美味しい思い出-2

Marylebone High Streetからチョと入ったところにあるロンドンでも最高のチーズのお店LA FROMAGERIE



チーズが並んでいるロゴマークやとっても可愛い牛さんもいるのでHP覗いてみてください！
上のお店の名前をボチっとHPまで飛んでくださ〜い。



"The Cheese room"と書かれた部屋はウォークインチーズルーム。
驚く程多くの種類のチーズが並んでいます。


チーズだけなのにこんなにも・・・

そしてディスプレイもなかなか素敵です。


日本語で書かれた案内もあったので、日本人のお客様もおおいのでしょうね。
やっぱりロンドンはちがうな。。。




いわゆるグロッサリーのようなお店なので、当然お野菜も売っていました。
種類はスウェーデンとさほど差がない程度。


奥のほうはカフェになっていて、朝食から勿論アフタヌーン・ティも楽しめます。
ワインとチーズのテイスティング、参加してみたいな・・・

近いからまたお土産を買いにこよう！
と思っていたのに…　結局、時間がなくなってしまい戻ってこれませんでした。
近かったのに　(￣Д￣；；

旅先では『後で買おう！』と思わないほうがいいですね。
特に2泊3日くらいの旅ならなおさら。

Londonの美味しい思い出

すっかり忘れてしまいそうになるくらい日にちが経ってしまいましたが…汗
イースター前に行ったロンドンの思い出です。
2泊3日の短い滞在だったけど、しっかり食べてきました！
不味いと悪名高きイギリス料理、最近はそうでもなさそーです。
といっても結局はイギリス料理よりもイタリアンやアジア料理を食べる事になるのですが・・・

朝早い便でストックホルムを経ったので、がっつりランチから食べることができました。

まずは訪問先のオットーさんの友人宅からすぐのところのお薦めイタリアンです。

前菜のハム類

６種類ものハムとフォカッチャとチーズ

ドライトマトもオリーヴも
美味しい・・・

結構なボリュームで

昼間っからワインが進む、進む　(￣Д￣；；


友人が頼んだものはモッツアレーラのサラダ
あらっ、私のよりお上品(・・；)　

そしてコレが一番美味しかった！

オットーさんが頼んだナスのグラタン風？
ナスとチーズの味のバランスが最高。
私がいつも作るのは、ちょっとトマトソースが多いのかも。

メインはパスタ（パスタって前菜のはずなんですけど・・・）

みんな違うものを頼むのって、
ちょっと日本人みたいね。　笑　私は日本人ですが。　

左：ペッコリーノのトマトソース（私の頼んだの）
中：ベーコンとほうれん草のカルボナーラ風
右：ボロネーゼ

ペッコリーノは羊のミルクから作ったチーズだそうで、パルメザンより少しソフトな味で結構お気に入りのチーズです。

オットーさんのボロネーゼもしっかり味のミートソースで食べ応えあり、パスタはどれもとてもこしがあって美味しかった〜。

そしてこちらのオーナーさん
突然やって来てなにをするのかって、思ったら…

このあとフォークに巻かれたスパゲッティは友人のお口まで運ばれました　ははは
お客さんに食べさせてくださいま・・・す。
さっすがラテン系、底抜けに明るい！

忘れていました・・・
〆はやっぱりおいしいカプチーノ！



お店はこちら☟☟☟
Caffe Caldesi

この界隈Merylebone 地域はなかなかおされなお店がいっぱい並んでおりました。
明日はチーズの専門店のご紹介です。


昼間っからお腹いっぱいで浮かれ気分。
あ〜、現実逃避はいいな・・・


友人宅の窓からの眺め

初物七十五日

春一番に出てくる野草のひとつ『イワミツバ』の天ぷら

今年も出て来ました。
毎朝散歩の時にチェックはしていたけど、もう少し生い茂ってから…
と時期を待ち、今朝初摘みのイワミツバです。
犬の○○がかかっていないような中のほうの若葉を見つけて摘んできました。

やっぱり先ずは天ぷらですね。
ミツバの香りが〜
春の香りです。


そしてやはり昨日初めて見かけた今年はじめての立派な鯖
こちらはとりあえず今日のところはみぞれ煮にしました。


下味付けすぎて、ちょっと辛かった・・・
けど、美味しい鯖でした！

次回はしめ鯖ですね。

旬のもの頂いて、寿命が75日延びたかな｢(ﾟﾍﾟ)

ありがとうございます！

さいた、さいた、桜がさいた！

やっと咲きました！

まだか…
まだか…
と待ちわびた今年の『春』
ようやく暖かくなって、一気に咲いた桜の花。

好例のKungsträdgården（王様の庭だった公園）の見事な桜。
年々大きくなってきた桜の木は満開になると結構迫力があります。
スウェーデンでも、桜の美しさを楽しむ人たちが増えました。


下から撮ったら子手鞠みたいにまん丸くって可愛い。


細い枝にいっぱいに咲いた花




こちらは家の近くで咲いている桜


ほぼ、満開の満開！


風に踊っている花びらも素敵でした。



あ〜、春がきた〜！！！

スーパームーン

今日は月が地球に一番近づく満月の日だそう。
普段より15％も大きく見える月
スーパームーンっていうんですって。

そういえばちとでかい今日の月。
でも、周りが真っ暗じゃ大きさわからないですよね…汗。

もうちょっと早い時間にイケてるロケーションで撮ればよかったなぁ。。。


どこからみても同じかもしれないけど…
とりあえず、Stockholmでみえたスーパームーンです。

Ulriksdalの景色

Valborgの夜、薪に火があがるまでのあいだゆっくりと美しい景色を楽しみました。
うっすらピンク色に染まった西の空と ウルリクス城がEviken湾に映り込む様子はうっとりするほど綺麗でした。




そして足下に『土筆』を発見！！！

今年はいつまでたっても気温があがらず、ようやく木々が新芽をだしました。


私の大好きな花Visipporが一面に咲きだしました。


鰯のような小さなお魚が飛び跳ねていました。
なんでかな・・？



古い鍛冶屋の看板


友人の友人宅の猫

春の大焚火

イースターの記事を書いてから随分ご無沙汰してしまいました。

何足も草鞋を履いているおかげで…
日々、仕事に追われておりました。。。　　Σ（￣Д￣;）
実はまだ…追われっぱなしです。

気がついたらもう5月。
１年の半分近くが過ぎてしまったなんて・・・恐ろしいです　汗

さて、昨日4月最後の日はここスウェーデンでは春の到来を祝い『大焚火』をする日でした。


一般的にはヴァルプルギスの夜と呼ばれるそうですが、スウェーデンではValborgsmässoafton(ヴォールボリスメッソアフトン）とよばれ、焚火はMajbrasa(マイブローサ）ともいわれます。

この頃になるとすでに日が長くなり、夜9時をすぎないと暗くなりません。
焚火の火は暗くなってからつくので、みなそれまでピクニックをしたり、お散歩をしたりして時間を過ごします。



春を前に切り落とされた木の枝や枯れ木を積み上げたの山の周りで子どもたちもあそんでいます。




Ulriksdalsslott(ウルリクスダール城）の焚火はチャペルのすぐそばで燃やされ、
点火される直前チャペルの前では聖歌団が歌を歌っています。


9時になり、ようやくあたりも薄暗くなり薪に点火されました。


乾燥しているこの国ではあっという間にこんなに勢いよく炎が上がります。

燃え上がる炎をみていると、
邪気もすっかり燃やされ、すっきりとした気持ちで
新しい季節に向かっていく元気が湧いてきたように思えました。



偶然みつけたこんな可愛いカップケーキ

名前も"Majbrasa"
こんな季節にぴったりです。

こちらで見つけました！


『春』が来たといえども、朝晩はまだまだ寒い毎日です。
この日もすっかり冷え込んでしまいました。。。