rieさんちの北欧姦し生活
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ノーベル晩餐会
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今年もアルフレッド・ノベールが亡くなった12月10日にノーベル賞の授賞式が行なわれました。
そして今年は受賞者12人のうち女性が過去最多の5人ということで、また話題になりました。
昨年は日本人が5人も受賞されたので、日本でも大きく取りあげられたようですが、
さて今年はどうでしょう?

デコレーションのフラワーアレンジメントは先日ドロットニングホルム宮殿でクリスマスデコレーションを展示されていたグンナル・カイ氏
素敵なアレンジは今年で10年目となるそうです。

毎年テーマがあって、今年は『物語風』ということで、パフォーマンスはロミオとジュリエットをモチーフにしたオペラ。それに因んで今年はバルコニーもデコレーションされたみたいです。
バルコニーシーンは外せないアイテムですからね。

それから一番気になるお料理のメニューは…


こちら
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なんだかフランス語で書かれていてチンプンカンプンですが・・・

前菜: ロブスターのコンソメ介類のタルタルとロブスターとKaloxlöjrom(sikという鮭の一種の高級キャビア)


主菜:トリュフ詰めウズラ、パセリの根のムースと芽キャベツ添えポートワインソース

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このウズラは骨を全部取ってからもう一度形を作って焼き上げているようで、出席者1300人分のウズラのことを考えると、途轍もない時間が費やされているわけでして…一見質素には見えますがやっぱり高級料理です。

デザート:レモンとフレッシュチーズのムース、シーバックソーンソルベ添え

これはまた聞いたことのないベリーですね。
勿論、見た事も食べた事もないです、はい。

こちらがそのデザート

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デザートはいつも会場が暗くなって花火と共に登場します。
華やかですね〜、やっぱり。

どれも旬の美味しい素材を使用した北欧らしいお料理です。

このお食事は金額にして2000クローナ相当だそうです。
今の日本円にしたら…約26000円というところでしょうか。

この日ディナーに従事したコックさんは46人、ウェイター、ウェイトレスは230人だそうです。

パーティの費用も凄いと思いますが、
毎年6億円もの賞金がどのように工面されるんだろう…なんて思ってしまいますよね。
この賞金はノーベルの遺言でノーベル財団の資金の利子から分配されるようです。
ノーベルが亡くなった時、彼のもっていたパテントの数はなんと355もあったそうですから。



晩餐会の様子はライブで5時間以上わたって国営放送局から放送されていました。
お時間とご興味のある方はこちらからご覧になってください。

凝縮編集版があればいいのにね…


ということで、この暗い時期にノーベル賞授賞式と晩餐会で世界中から注目され、
華やいだストックホルムの1日でした。




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by roriecocco | 2009-12-14 23:07 | イベント | Trackback | Comments(0)
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