rieさんちの北欧姦し生活
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しばらくはスウェーデンから少し離れて日本から発信します。
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ケータリング
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先日ケータリングで作ったスモークサーモンの押し寿司

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ベジタリアン用野菜の細巻きとアボカドの押し寿司

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22人分となるとこんな感じで…

おつまみ風一品は
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マッシュルームとモッツアレラの和風ピザごま油風味


そしてもう一品
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空芯菜とコロコロ揚げの黒胡麻和え


汁物の画像はありませんが、ヒラタケと豆腐とわかめのふつーのおみそ汁でした。



この日はお祝いのパーティだったので最後はケーキで "おめでとう!"

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ケーキはこちらの佳子さん作です。

この可愛いケーキは『ピノッキオトータ』っていうんですって。
メレンゲで作った生地に生クリームをはさみ、ベリーをたっぷり飾って仕上げる、
本当は夏のケーキだそうですが、
"Bär Frukt" とは"実を結ぶ"というおめでたい言葉だそうで、
この日に因んでこれになったそうです。

そしてもうひとつのケーキはこちら

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チョコたっぷり、濃厚なチョコレートムースです。





さてさて、昨日から降った雪はもう20cmは積もっているでしょう。。。
すっかり雪国らしくなってしまいました。
冬至も間近・・・
今日のストックホルムの日の出は8時41分 日の入りは14時46分
北のキルナではもうすでに太陽は上がっていません。。。

さあ、美味しいものでも食べて寒くて暗い時期を乗り切りましょう!




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by roriecocco | 2009-12-16 07:03 | food | Trackback | Comments(0)
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