rieさんちの北欧姦し生活
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しばらくはスウェーデンから少し離れて日本から発信します。
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冬至にたべるもの
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といえばかぼちゃですね。
かぼちゃといえば我家ではやっぱり一番の人気の『かぼちゃの炊いたん』
『煮付け』ともいいますが…
出汁はいりこのほうが美味しいようですが、家では鰹節出汁も使います。
強火で10〜15分程度煮て(大きさにもよりますが)ようやく竹串がさせる程度になると、後は余熱で蒸らします。


こちらのレンジでチンして少し蒸らしてから焼いただけのかぼちゃもおいしいですよ〜。


今年はこんなものも作ってみました。。。

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かぼちゃペースト入りのロールケーキをモンブラン風に仕立てて
『かぼちゃモンブランケーキ』

かぼちゃの種がなかったからアーモンドのスライスで代用…
で、あとからかぼちゃの種があった事を発見して、
ショック、ショックー ) ̄ε ̄( ブー

話のついでに…
こちらは本物のモンブラン ついででゴメン・・・
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Löjtnanten製です。
リキュールが隠し味で美味しい〜!



それから、もひとつ…

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あんこを入れて茶巾しぼりにも挑戦しました!
ちょっと柔らかめ (;^_^ ・・・ 


今日はかぼちゃ嫌いのオットーさんが、かぼちゃを克服したメニューを作ろー!
って思ってたら、オットーさん不在・・・でした。

そのかぼちゃ料理はまた後日ということで、

オットーさん不在の女三人の夕食は
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買ってきた冷凍の豚骨ラーメンに炒めたお野菜たっぷりのせて
娘達のために、冷凍庫にあった肉味噌も追加して
後馳走さま〜!

さあ、急いでクリスマスの準備を仕上げなきゃ・・・


マイナスの気温が続いていますが、今日はこんなに綺麗な空でした。
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厳しい寒さとは正反対の淡い水色の空


そして車窓から
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発車してしまったのでぶれています m(_ _;)m ゴメン!!




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by roriecocco | 2009-12-22 22:18 | food | Trackback | Comments(0)
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