rieさんちの北欧姦し生活
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しばらくはスウェーデンから少し離れて日本から発信します。
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”AZDUKI”という名で出ています。
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初挑戦の「ねりきり」

ちょっと生地が柔らかすぎで、形もやや歪?


こちらのY師匠のようには、まだまだ…ですが (;^_^A アセアセ・・・ 
和菓子の繊細さにちょっとハマってしまいそぅ・・・
 

こちらが前日に作ったアンコ-1


b0119705_7305139.jpg

<こし餡>

練りきりを作るためにと頑張りました。
ちょっとゆるめ、水分を飛ばしきってないよ〜な気もしないではありませんが…。
結構大変じゃん!
今度からは買っちゃおうかな・・・



そして アンコ-2

b0119705_7325180.jpg

<粒あん>

色々と粒あんを使って作る和菓子案はあるのですが…何にしようかな。。。
蒸しまんじゅうなんかも作ってみたいな〜


とりあえず、そのままどちらも味見して、
というより結構食べてしまいました(・・;) 


和菓子は我が家の女子の大好物。
そして、以外に手に入りやすい材料でできることも判明。

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世界規模の健康ブームで、スウェーデンのスーパーの棚にも
こんな風にずら〜っとエコ栽培の豆類や穀物類が並んでいます。



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パッケージもかわいいエコ小豆
SALTÅ KVARN 社のもの




b0119705_9104247.jpg




小豆は"ADZUKI"という名前ででています。

これからはもっと作ろっと (^ー^* )フフ♪



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by roriecocco | 2010-02-27 09:29 | food | Trackback | Comments(4)
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Commented by mauna_lani at 2010-02-27 13:58 x
あずき~~大好きです~~~!(^^)!
あぁ~大福食べたくなってきた~~
Commented by チャッピー at 2010-02-27 17:20 x
ほっこり可愛いねりきり!!お皿の上に春が来てますね~。見ているだけで、お茶がコワい!?
Commented by roriecocco at 2010-02-27 20:33
*mauna_lani さん
美味しいよね〜。
大福も作ってみよ〜っと。
Commented by roriecocco at 2010-02-27 20:36
*チャッピーさん
春よ来い、早く来い!
って気もちいっぱいの毎日です。