rieさんちの北欧姦し生活
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しばらくはスウェーデンから少し離れて日本から発信します。
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グリル料理が食べたくなるお天気
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スペアリブのグリル
なんだかお肉が貧弱ですが…これは私のお皿。娘たちのはもうちょっとお肉が入っておりました。

突然夏が訪れたようなおびっくりの今日5月15日。

こんな日はやっぱりグリル料理が食べたくなります。
ベランダではグリルができない事になっているので(なんでや  ̄ε ̄ !)
オーブンで焼きました。

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根菜(人参、ジャガイモ、palsternacka ,sellerirot)をバサバサとカットして、サラダ油を塗ったオーブン型に入れ塩こしょうし、サラダ油を少々垂らし、手でガサッと混ぜ合わせます。
バターを少し乗せてそのままオーブンに入れ、時々混ぜて返しながら焼きます。
スペアリブは味付けしてあるのを買ってきてそのままオーブンに。(超手抜きです)

palsternacka(パルステルナッカ)とsellerirot(セレッリロート/根セロリ)を使って、以前こんなのも作りました。
クセがあって、なかなか美味しい根菜ですが…
P様は「何か変なものが入ってるー!」って。

アスパラ、インゲン、葉玉葱はお肉の横で一緒に焼きます。

白いソースは
ヨーグルトにレモンペッパーのスパイスとガーリックのすりおろし、パセリと葱を混ぜ合わせたものです。
夏にぴったりのサッパリしたソースですよ〜。

オーブン料理は簡単、簡単。
焼けるまで、お掃除も片づけも出来るから更に良し!


今日のおまけの画像はこちら


b0119705_75627.jpg

車窓から撮ったので、何やら写り込んでおりますが  Σ( ̄Д ̄;)失礼・・・

木々にやっと葉っぱが生い茂ってきました。
でも、まだ若草色の優しい緑です。

写真には写っていませんが、
タンクトップで芝生に寝そべって
日光浴をしている人がいっぱいでした。
そうそう、裸で自転車に乗っている人もいました!
こちらも画像がなくて残念・・・


b0119705_7572739.jpg

メーラレン湖では船も数隻、
マリンスポーツを楽しむ人には最高のお天気でしたね。



明日は曇りというお天気予報ですが…
今日のようなお天気が夏中続けば、ずーっとこの国に住んでもいいかな…


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by roriecocco | 2010-05-16 08:33 | food | Trackback | Comments(0)
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