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rieさんちの北欧姦し生活
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しばらくはスウェーデンから少し離れて日本から発信します。

by roriecocco
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かぼちゃの美味しい食べ方
かぼちゃの美味しい食べ方_b0119705_20294614.jpg

かぼちゃ夫婦の記念写真みたいでしょ!?
hahaha………


まだまだ『秋の味覚』は我が家で待機しております。


そこで、本日の1品

かぼちゃの美味しい食べ方_b0119705_19584473.jpg

<オレンジ色のかぼちゃサラダ> Pumpa sallad......

そうです、かぼちゃは生でも食べられます。
少々、柿のような食感です。
細く千切りにして今日は人参、大根、セロリと混ぜたら、
その可愛いオレンジ色があまりの美しかったので、
他に何も混ぜませんでしたが、
白髪葱を混ぜても味がピリッとひきしまりそうですね。
仕上げはかぼちゃの種をトッピングです。


なんか緑が足りない…
と感じる方は

かぼちゃの美味しい食べ方_b0119705_195925100.jpg


どうぞルッコラや水菜の葉っぱをプラスしてくださいませ。
(写真のはちょっと少なめですが…)

ドレッシングは和風でいただきましたが、
オリーブオイルと美味しい塩があればそれだけでも美味しくいただけそうです。

でも、かぼちゃはやっぱり火を通したほうが断然美味しいですね。
今年の我が家のヒットは『オーブンで素焼きのかぼちゃ』
一番簡単で一番美味しい事に今更ながら納得です。



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by roriecocco | 2010-11-13 20:24 | food