link
フォロー中のブログ
以前の記事
2018年 10月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 05月 2016年 09月 2016年 08月 2015年 09月 2015年 06月 more... カテゴリ
全体 food interior culture fashion Restaurant & Café デザイン 自然 イベント ひとりごと 教育 ペット グリーティング 旅 映画 健康 未分類 未分類 ライフログ
検索
タグ
ストックホルム(147)
和食(119) スウェーデン料理(99) 野菜料理(86) スウィーツ(74) 景色(70) シーフード(55) カフェ/レストラン(52) 肉料理(38) 食材(37) パスタ(31) 家族(30) 花(27) クリスマス(24) アジアン(23) イタリアン(21) お寿司(20) 空(17) フルーツ(14) ダーラナ(13) 日本滞在(11) イースター(10) ケータリング(10) 誕生日(10) 日本(8) 最新のトラックバック
その他のジャンル
ブログパーツ
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
Ska vi fika?
2013年 07月 24日
Fika(フィーカ)とは… スウェーデン語のコーヒータイムのこと。 そして、Ska vi fika? (スカヴィ フィーカ)というと 「お茶しな〜い?」ということになります。 もう、何回も説明したかもしれませんが・・・ それに、北欧ブームがしっかり定着した日本でも 時々目にすることがありますよね。 この素敵なカップは、お馴染みのBerså 日本では「ベルサ」でとおっていますが…実は「ベルショー」と発音します。 スウェーデンの老舗窯Gustavsberg(グスタフスベリー)のヴィンテージのコーヒーカップ。 Stig Lindberg(スティーグ・リンドベリー) によるデザインで1961〜1974年に製造されたものです。 因みに友人宅でのFikaです。 私はまだ持っていません。。。 ここスウェーデンでは食事よりもこのFikaのほうが食文化の中で占める割合が大きいような気もします。 お料理をあまりしない人でも、お菓子やパンはよく焼くという人も多いくらいだから…。 まあ、そういう文化の中にいると、 当然Fikaもし、甘いものもついつい口にしてしまいます…汗。 で、言い訳から始まりますが… ここのところ暫くお菓子も作っていなかったので、 久しぶりに友人と一緒にシュークリームを作りました。 今回はスウェーデンスウィーツでなくてすみません。。。 生地をかき混ぜるのはかなりパワーも必要で、大変すが… こんなに綺麗に焼けると、ちょっと嬉しくなりますね。 そして、季節のフルーツ甘酸っぱいイチゴをいれると 甘さと酸っぱさの具合がちょうど良く、大満足のシュークリームに出来上がりました! こちらのレシピでばっちりです! さて、次回は外Fikaのお話ですよ〜。
by roriecocco
| 2013-07-24 06:59
| culture
|