rieさんちの北欧姦し生活
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しばらくはスウェーデンから少し離れて日本から発信します。
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久しぶりのミニイタリアンランチ
b0119705_7404356.jpg

 
といっても、おうちご飯です。

贅沢に天然酵母のパンで作った<Bruschetta/ブルスケッタ>です。

トーストしたパンにガーリックを擦り付け、オリーブオイルで焼いたトマトと茄子をのせたうえに、ジェノベーゼとパルメザンチーズをふりかけました。
ちょっと暖かいオープンサンドは、まだまだ寒い冬にはちょうどいいですね。

でも…
生ハムを消費しようと、思いついたメニューなのに
しっかり、生ハムを忘れていました( ̄□ ̄;)!!



暫くは誰もが『もしかしたら、このまま春がくるのでは…』と
密かに期待していたほどの穏やかなお天気だったのに、
今日は、どっさりこと雪が降りました。。。

b0119705_7521648.jpg

これはまだ降り始め…
吹雪いていたから、写真も上手く撮れませんでした。
明日の朝が楽しみ(・・;) 


b0119705_7515010.jpg

花屋の店先はもう春なのにねぇ。。。




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by roriecocco | 2011-02-11 07:59 | food | Trackback | Comments(6)