rieさんちの北欧姦し生活
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しばらくはスウェーデンから少し離れて日本から発信します。
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ありがたき…季節感のないお部屋。
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魚のソテー、サワークリームソース

この方のこのレシピ
でつくった魚バージョンです。
ちょっとお魚くずれちゃったけど…
美味しかった〜。
今度はチキンでやってみよっと。

サワークリームの変わりに、こちらで売っているcrèm fraiche(クレームフレッシュ)というものを使用しました。

ついでにこのクレームフレッシュを使用して作ったお薦めサーモンのパスタ

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白ワインと白みそも混ぜて加えています。
生クリームでつくるより、ちょっとサッパリめだけど、コクもあり!



それからこちらは、別の日の私の簡単Lunch
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要するに、冷や奴をご飯の上にのせただけ…
なんだけど、こうして最初から丼風だと気兼ねなく(ネコマンマでなくってね)食べられるってこと。
しかしこの寒い真冬に冷や奴とは…
お部屋が暖かいお陰で、暖かいお汁ものといっしょなら、こんなものでも平気で食べられます。

贅沢なんだけど…
季節感ないよね。

外はこんなに季節感たっぷりなのに〜


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by roriecocco | 2010-01-15 19:01 | food | Trackback | Comments(4)
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Commented by mauna_lani at 2010-01-15 21:45 x
冷奴とご飯、私も好きです^_^;
冷奴を少し残し、最後のご飯にかけていただくのが私流~
昔、「なんという食べ方をするの?」と、姑に言われましたが、
「美味しいから…」というと、姑も嵌りました(^^♪
今度は、丼にしていただきまっす!
Commented by roriecocco at 2010-01-17 07:57
*mauna_laniさん
わ〜,同じ味覚!
私も同じ食べ方してました。。。
ちょっとお行儀わるいけど…ってことわりながら。
でもいいでしょ、丼にしちゃうとね。
マーボ丼の和風バージョンってことで。。。
Commented by elliottyy at 2010-01-18 07:20
roriecoccoちゃん!こんにちは☆
レシピ参考にしてくださってありがとう☆とっても嬉しいです☆

簡単ランチにも控えれま~す!(笑)
ヘルシーでダイエット中の私にピッタリ~~☆
Commented by roriecocco at 2010-01-18 17:17
*elliottyさ〜ん
ダイエット中ですか〜?
スリムでいらっしゃるのに…
いかん! 私こそ頑張らなくては、このお腹…トホホ。