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Chokladfestival 2010
2010年 10月 04日
チョコファンお待ちかねの好例のお祭りがやってきますよ〜 NORDISKA MUSEETで間もなく開催されるChokladfestival 2010 フェスティバルの責任者のひとりMagnus Johansson さんが経営する ビストロカフェxokoのプラリネとチョコレートケーキ フェスティバルの開催は10月15日から17日の3日間 今年で9年目を迎える『チョコレートフェスティバル』 今年のテーマは "sagor"『物語』だそうです。 初日の15日には、すでに勝ち残った5人のkonditor(お菓子職人)が 最終ラウンドでNo.1を競って腕を振るう様子も見れます。 2日目16日には、こちらも勝ち残った若年(10歳〜14歳)菓子職人予備軍?による Kladdkaka(チョコレートケーキ)のコンテストの最終決戦があります。 Kladdkaka(クラッドカーカ)とは・・・ ブラウニーのようですが、もっとねっとりとした濃厚なチョコレートケーキです。 こんな色々なレシピがあるほど国民に愛されているケーキです。 さらに17日には『おうち菓子職人』のコンテストもあるようで、 勝ち残った方々のケーキはこちらで見れます。 さて、それぞれの決勝戦にはどんなケーキになるのかワクワクしますね。 その他にもチョコレートで作る彫刻コンテストや チョコのことをもっと知りたい方にはChokladskola(チョコレーロスクール)というのもあるようです。 勿論、会場ではスウェーデン各地から集まったチョコレート屋さんのチョコも買えます。 そして、今年新しい話題は Askinosie Chocolatesから11月に売り出される良質のチョコ ”世界をもっと良い場所にしよう!”というスローガンを揚げ 売り上げの一部を原産国とその労働者に還元している 立派な会社のようです。 タンザニアにハイスクールを3000校建てるというのが彼らの目標だそうです。 そしてこれがAskinosie Chocolatesの純度の高いカカオでつくられたチョコ 75%のチョコはしっかりカカオ豆の味が感じられ、 決して苦いだけではなく、とっても美味しい! と私は思いました。 こんなポスターが街の中に貼られています。 開催場所のNORDISKA MUSEET 下段の写真はSKANSEN から撮ったものです。 もっと詳しいことを知りたい方は下のリンクでご覧ください☟ Chokladfestival 今日もこちらから応援のクリックをよろしくね☟☟☟☟☟
by roriecocco
| 2010-10-04 09:59
| イベント
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