rieさんちの北欧姦し生活
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しばらくはスウェーデンから少し離れて日本から発信します。
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ケータリングと家族団欒の夕餉
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先週の木曜日に出稼ぎオットーさんが帰って来て、
もうすぐ1週間が過ぎてしまいそうな、あっという間の日々です。
木曜日にはまた帰ってしまうけど、束の間の家族団欒です。

土曜日は友人から依頼されたケータリングで、ぐったりと疲れていましたが…
最後の力を振り絞り、残った材料を使って夕餉。

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先ずは前菜の生サーモンのカルパッチョ

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冷凍庫にあった材料も使い”お寿司”
日本でさんざん美味しいお寿司を食べているオットーさんに挑戦です!

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揚げ物2種(唐揚げと春巻き)



今回は奇跡的にも出荷前の画像が撮れました ヽ( ´ ▽ ` )ノ ハーイ

下の『ケータリングのメニューはこちらから』をクリックすると画像が見れます!







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*今回の新顔は“人参サラダ”

バルザミコ酢とレーズンが入ったドレッシングでカッテージチーズを混ぜて

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*牛肉のしゃぶしゃぶサラダ (ゴマだれはかかっていません)

*生サーモンのカルパッチョは先程の画像で…

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*お馴染みプリプリ海老の春巻き

この日は大葉入り、コリアンダー入り、海老のみ の3種

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*こちらもお馴染み”キチンつくね柚子風味”

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*我が家でも人気の“和風ピザ”

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*こちらも大人気の“油淋鶏”(これにもソースがかかっておりません。)

ガッツリ系をご希望だったので、ケータリングでは初めてのメニューです。

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*こちらではやっぱり“お寿司”は欠かせないアイテム

この日はスモークサーモンのカリフォルニアロール、稲荷ずし、サーモンコチジャン寿司
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by roriecocco | 2011-05-18 07:05 | food | Trackback | Comments(4)
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Commented by uko at 2011-05-27 17:32 x
rieさんのお料理はやはり目からも楽しませていただけますね!こんな素敵なお料理だったらケータリング、大人気でしょう♪あーお腹空いて来ました!サーモンのカルパッチョにはざくろがトッピングされていますか?色合いがとてもキレイで見とれてしまいました♪
お寿司も本格的・・・ほんとお腹減った(笑)
Commented by europe-trip at 2011-05-28 07:29 x
あいかわらず美味しそうですね。食べたいですね。料理が光ってますよ。オットーさんは幸せですね。ストックホルムは大都市ですコンサートも多く楽しめますね。

来週の休日は、ストックホルムから留学に来ている女の子が遊びにくる予定になってます。かなり日本語上達しているようですので日本語で話ができるようで楽しみです。
Commented by roriecocco at 2011-06-05 07:06
*ukoさん
お腹をすかして下さって、ありがとうございます!(笑)
ここのところ、慌ただしい日々を送っておりまして、
夕飯も家族で一緒とることがうんとすくなくなっています。。。
で、ちょっとストレスも溜まり気味…
でも、ukoさんから嬉しいお言葉をいただき、元気をもらいました!
うん、美味しいものつくろ〜っと。
Commented by roriecocco at 2011-06-05 07:12
*europe-tripさん
おひさしぶりです!
お料理、光ってますか!?
嬉しいです。
オットーさんとはたまにしか一緒に食事できないので、
美味しいもの作ってあげなきゃね!

そういえば、今日はBoy Georgeのコンサートがあったんですよ!
どんなコンサートだったのでしょう。。。

europe-tripさんはいろいろと活動さなっておられるようですね。
また、楽しいお話を聞かせてください。