rieさんちの北欧姦し生活
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しばらくはスウェーデンから少し離れて日本から発信します。
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姫と王子が 横浜へ・・・..
from 仙台ダイアリー。
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北部スウェーデンの晩夏
昨日で夏休みはおしまい・・・

b0119705_325430.jpg先週里帰りした北部スウェーデンの景色です。

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あいにくこの日はお天気に恵まれず肌寒い1日でした・・・

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この日は晴れでひさしぶりに気持ちのいい1日でした。
北部では白夜がもう少し楽しめます。夜8時頃の空
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色のコントラストがきれいでしょ...













雑草なのにこんなに可愛い
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夜10時くらいの空。
こんなに美しい色! 
自然のすごさを見せつけられたよう・・・
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# by roriecocco | 2007-08-21 06:07 | 自然 | Trackback | Comments(3)
やっと20℃を超えたっていうのに・・・
ひとりの時間に慣れてしまったところに、ひとり、ひとりと家族が戻ってきて
ついに3ヶ月ぶりに家族が集合した。
あ〜時間が嵐のように流れていく〜
気がついたらいつの間にか1週間も過ぎてしまっていた(ノ゚ο゚)ノ オオオオォォォォォォ-

ここのところお天気が悪かったせいもあり、体調もすぐれず腰痛に膝痛・・・・

やっと一昨日あたりから、少しお天気がよくなってきた〜と思ってたら、
巷では「もう、今年も夏は終わりか...」というような恐ろしい会話; ̄ロ ̄)!!
ぇえーーーー!
ウソ でしょ〜?
やっと20℃を超えたっていうのに・・・・

昨日は片道30分たらずのビーチまで、犬の散歩がてら行ってきた。
そこはまだ夏真っ盛りでちょっとホッとしたけど、
カメラを忘れてまたがっかり・・・


久しぶりに家族が揃っての食卓の風景
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ふたりだけの時(この間の昭和の食卓)とさほど変化がないように見えるけど

実は、運び屋さんに運んでもらったものが・・・・
塩鯖の横にしっかりと大葉が、そして海藻サラダ(和風野菜サラダに使用と思ったのに材料が足りなくてあわててつくった即興サラダ)にもたーぷりと大葉が!

生の牛蒡でつくったチンピラと
大豆からつくった・・・自家製豆腐からつくった白和え
自家製豆腐は2度の失敗を乗り越え、3度目の正直のはずが・・・
やっぱりいまいちの出来。
味はOKなので、白和えにしてもおいしかったし、おからもできたし(前回はおからが出来る前に失敗してしまったから)、一応満足\(^_^)/

ついでに、
今日のお昼はお姉様とふたりのところを狙って
梅干しとたーぷりの青じその和風スパ
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そしてこちらが、現在自家栽培中の大葉
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〜いーぱいの大葉が出来る頃が楽しみ〜
心配はお天気(m。_。)m オネガイシマス
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# by roriecocco | 2007-08-06 21:46 | food | Trackback | Comments(3)
な、鍋ー???
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ここのところお天気が悪い・・・

お天気が悪いと、気分も滅入ってしまう・・・
気温は20℃を超えない毎日で、金曜日なんかは竜巻か?
と思わせるような突風と雷雨

え? 梅雨明け???
そんな訳はない。 
この国にはそもそも梅雨何ぞないんだから!
でも、梅雨のような雨続きの日々だったから・・・

それにしても寒い!
1週間前までは平年並みと言う事だったが、ついに平年よりやや低めという気象情報。
夏に入る前の長期予想では今年は8月にならないと暑くならないと言っていたのを思いだしたが・・・
ひょっとしたら、このまま秋に突入?(・_・;?
で、また長〜い冬なのか( ̄▽ ̄;)!!ガーン

こっちに戻ってきたのが、ちょうど去年の今頃。
去年はヨーロッパ全体が異常な暑さで、ここスウェーデンも30℃を超える毎日。
湿気もなくパーフェクトな気候だった。
今年もそうなるのではと、期待をしたのだが・・・

今年はイギリスで大雨による洪水、スウェーデンの南部でも同じような現象と被害。
一方、南ヨーロッパは今年も40℃を超え、山火事が至る所で発生している。
もう1ヶ月以上も雨が降っていないらしい。

地球温暖化による異常気象は年々ひどくなっているのをひしひしと感じる・・・

日本にいた時はさほど大きなニュースにはなっていない中近東の問題も
こちらでは毎日のニュースで知らされる。
民族間の争いや宗教や文化の違いも日常の中で感じ考えさせられる。
 
お天気とともにますます暗くなってしまう・・・

気力を振り絞って雨があがった合間をぬって、買い出しに走った。

で、その結果
昨日の夕食は・・・

ー鍋ー

笑っちゃうでしょ ヾ(@^▽^@)ノわはは

レタスの肉包みにしようと、買い物にでかけたのだが・・・
あまりの寒さに暖かいものがたべたくなって、冷凍庫にワンタン皮を発見!
ワンタン鍋も作っちゃいました。

体がほっかほかになったから、気持ちもちょっと暖かくなったかな・・・?



今日の食卓
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昨日の夕食・・・
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この日は昼間からポップコーン作って食べたりしたから、食欲も作る気も失せた結果・・・

前日はお友達をよんで中華で満腹したし(-。−;)
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# by roriecocco | 2007-07-30 19:39 | food | Trackback | Comments(2)
最近イライラする事
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帰ってきました〜!





いきなり家中を走り回り
テンションの高さはハイレベル ( ̄へ ̄|||) ウーム
そのせいか、
眠くなってしまったようで・・・・・






   
一気に生気を取り戻した我が家です。


で、今日の晩ご飯は昭和の食卓
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SWEDENのジャガイモはおいし〜ですよ。
でも、霜降りのお肉は売ってないから・・・
今夜はミンチ肉で我慢です。
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お友達から頂いた貴重な乾燥牛蒡でつくった
チ・ン・ピ・ラ!(我が家の俗称)
これがなかなかおいしいのです!
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お待ちかねの・・・・
きゅうりのぬか漬けのできあがりヽ( ´¬`)ノ ワ〜イ !!









普段売ってるきゅうりはばかでかいヤツだけど、
たまたま細くて小ぶりなのみつけたから、それも漬けてみました。
お味はというと・・・・

昨日紹介したピクルス用キュウリの勝ち〜(右側の少しいろの悪いほう)
期待をうらぎらない、歯ごたえのある出来上がりに大満足でした。

Pさまこれを見た瞬間に「きもちわる」って、
たしかにこのブツブツ何かを想像させる〜けど・・・・
でも、久しぶりのぬか漬けおいしかった〜

ところで、ここ何日か小さ〜い虫が大量発生して、、、

これって、羽虫っていうのかな〜?
よーく見ると少し赤っぽくて、これがなかなかすばしっこい!

あ〜〜〜〜イライラ〜〜〜〜!!!

食べ物にたかるかなとにらんで、『おとり作戦』 にでてみた。

大好物の(私の)ネクタリンの種をビニール袋に入れてシンクのところにおいてやった・・・・
『これにたかった大量の虫を一気に袋詰めにしてゴミ箱にすててやる〜』
と意気込んだ私だが(・_・?)

一向に寄ってこない???????

作戦失敗・・・

濡け布巾片手に追いかけ回したけど、疲れただけ・・・・・

誰か教えて〜この虫の正体と対処法。
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# by roriecocco | 2007-07-27 08:40 | ひとりごと | Trackback | Comments(0)
朝食いろいろ
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クネッケブロードのグリーンペッパー・パテとピクルスのせ
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<いたってシンプルな朝食>

その1. 今朝のようなもの(上の写真)

その2. クネッケブロード(乾燥したライ麦パン)にバターと薄切りハードタイプチーズか
    ハム類
    最近はこっちでもちょっとした健康ブームでこれはフルコーン100パーセントのク
    ネッケロードでファイバ−16%もはいっているんですって!

その3. ヨーグルトにミューズリー(シリアルで一見、トリの餌風)

以上が代表的な我が家の朝食です。
多分他の家庭でも(Swedenでは、という意味)・・・と思いますが。


それ 意外では普通のトーストパンの時もあり、
時間のある時、前日の残り物がある時には、たまに和食の朝食もありですが、
うちの父さんは朝から和食はダメみたいです。
娘たちはおにぎりにおみそ汁とか出てるほうが、美味しそうにたべているようですが・・・

今日の朝食のピクルスですが、
Swedenのはちょっと甘めにできてるみたいですが、パテと一緒に食べる時はこっちのほうが私も好きです。
そこで、この時期だけ出回っているフレッシュなピクルス用キュウリを買ってきました!

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10cmくらいのかわいいヤツです

で、ちょっと趣きを変えて、ぬか漬けにしてみよう…と。
昨夜挑戦!
さてさて、どんなきゅうりの浅漬けができるかな(?_?)
すっごーく楽しみ[m:50]

と、いうところで…
明日はPさまが帰ってくるという連絡がはいりました。
「早速明日の夕食は何?」との質問
「ずーっとお肉だったから、なんか和食にして〜」
という注文つきで・・

あっ、あれもしとかなきゃ!!!
それから〜っと、、、、
また騒がしい毎日の始まりだ〜
でもまだ姦し生活には一人がたりない・・・・
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# by roriecocco | 2007-07-26 00:02 | food | Trackback | Comments(4)
アヴォカド愛好家
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今日はシンンプルに

イターリアン!



一昨日の残りのベビーリーフをいーっぱい入れて、
イタリア風サラダと
バゲットのピザ風で・・・


今日のアヴォカド、色よし、味よしで、最高〜の熟れぐあいでした!
日本にいた頃はそれほど食卓に登場しなかったフルーツ (゚ペ)?
和食にも! 洋食にも! 勿論メキシカンにも! 
まだ中華では使った事ないけど…

最初は食べ頃を間違ったりしたけど、
最近ではちゃんと食べ頃を推測して買えるようにまでなったのには自分でも(^-^)//""
ここのところ頻繁に登場するコレ・・・
ちょっと中毒状態かも・・・(゚_゚i)タラー・・・


アヴォカド愛好家

その理由① 他のものに比べていつも安い!
      (この日のアヴォカドさんは3個で200円弱)
     
その理由② 色がきれい! 
      熟した外側の濃いグリーンと内側にむかっていくグラデーションの具合
    
その理由③ 栄養がいっぱいで、美容にも効果アリ! (と、聞くとほってはおけない)
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# by roriecocco | 2007-07-25 05:42 | food | Trackback | Comments(4)
昨日のひとりごはんは・・・
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[#IMAGE|


ジャーン!
今日はお好み焼きなり〜


これもPさんのお好みではないので、このチャンスにひとりで味わせて頂きました。
こんなもの…と思うでしょうが、
材料の調達にこれがまた一苦労 ε=( ̄。 ̄;)フゥ なんですぅ

まず主役のキャベツさん

夏はフレッシュキャベツ(日本でいう普通のです。まあ、時期的には春キャベツってとこかな)というのが出回るから、それで良。
でも、7年前にはそんなのもなかったよ〜。
たまに見つけたら、絶対にその日のメニューは 『お好み焼き』 に決まり! って感じでした。
冬はほとんど無理、キャベツ全体が芯のような堅〜いのしが手にはいらない!
1個3キロくらいはあるでかいやつで、全く別物です。


ところが去年の冬に見つけたのがこれ!

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とんがりキャベツって名付けられたみたいです。(マンマです(´▽`)≦アハハハ)










次に脇役No.1の豚バラさん

これがまた売ってない(ー。ー)フゥ
塩漬にしてるは普通に売ってるんだけど、ちょっと甘いんです、これが・・・
幸い数週間前に生の豚バラの塊をGet!したので、薄くスライスして冷凍にしておきました。

昨日はそれを使用して、あとは日本から出稼ぎ父さんに運んでもらっている材料でまかないました。(v ̄ω ̄v)




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# by roriecocco | 2007-07-24 06:33 | food | Trackback | Comments(3)
ブログデビューです!
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ここ1年ずーっと踏みだせなかった一歩
やっとのことで、本日プレミアムー!
初めのい〜っぽです。

一昨日より姦一家は束の間の分散・・ということで、
滅多にない 「ひとりごはん」 を楽しんでおりま〜す)\\\^o^.///

末娘Pがいいない間に、普段は文句いわれるものを堪能してやるんだ〜
と、でかけたスーパーの魚売り場で見つけたもの@@



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一見金目鯛・・・でも目は赤くないし〜
メバル???? っていうほど目が大きいかな?
赤鯛・・・・「あこうだい」っていうのがあるみたいだから、そういう事にしておこう!

3枚におろしてフィレの状態で売っているのもあったけど、ここはちょっと頑張って自分でおろしてみよ〜(そしたら、あらの煮付けもできるし…とケチな私です)と1kgちかくあるこの「赤鯛」をさげてかえりました(実は他にもメインの大きな買い物があったので、カートをひいていった)。
アチャー! 鱗までついてる〜
すっかり忘れてたわ…日本ではいつも鱗なしで買ってたもの
これが大変なんだわ(>0<)

でも、まあ なんとか3枚におろして、昨日は「あらの煮付け」、今日は「フィレのグリル・イタリア風」て、とこかな。
さっぱりと、クレイジーソルトで味付けて、バルザミコソースでベビーリーフのサラダと一緒に食べたら美味しかったー!

さて、さて明日は何を食べよ〜か・・・




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# by roriecocco | 2007-07-23 04:34 | food | Trackback | Comments(5)